Tour Eiffel

Origine: Grand Cru di Bouzy
Vitigni: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. Liquore 100% Chardonnay affinato in botte.
Maturazione: Raccolta a mano, pressatura a grappolo intero, fermentazione alcolica a 18°C, fermentazione malolattica in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Liquore prodotto esclusivamente con Chardonnay e invecchiato in botti di rovere nuove. Invecchiamento su listelli nelle nostre cantine tradizionali.
Assemblaggio: diversi anni per garantire un prodotto di qualità costante.
Dosaggio: 7g di zucchero per litro.
Formato: bottiglia da 75cl

Note di degustazione:
Visivo: Giallo dorato brillante.
Olfattivo: Naso potente, buona struttura, profumo di nocciole fresche.
Gusto: Rotondo e goloso al palato, corposo con un tocco burroso. Ottimo dosaggio.

Abbinamento enogastronomico:
Soufflé di formaggio, brioche fresca