Tour Eiffel

Origen: Grand Cru en Bouzy
Variedades de uva: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. Licor 100% Chardonnay envejecido en barrica.
Maduración: Vendimia manual, prensado de racimos enteros, fermentación alcohólica a 18°C, fermentación maloláctica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Licor elaborado exclusivamente con Chardonnay y envejecido en barricas nuevas de roble. Envejecido sobre listones en nuestras bodegas tradicionales.
Mezcla: Varios años para garantizar un producto de calidad constante.
Dosificación: 7 g de azúcar por litro.
Formato: Botella de 75cl

Nota de cata:
Visual: Amarillo dorado brillante.
Olfativo: Nariz potente, buena estructura, olor a avellanas frescas.
Gustativa: Redondo y goloso en boca, con cuerpo y un toque mantecoso. Muy buen dosage.

Maridaje:
Soufflé de queso, brioche fresco