Saphir

Origen: Grand Cru en Bouzy
Variedades de uva: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Maduración: Vendimia manual, prensado de racimos enteros, fermentación alcohólica a 18°C, fermentación maloláctica en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, crianza en lizos en nuestras bodegas tradicionales durante 4 a 5 años.
Mezcla: Varios años para garantizar un producto de calidad constante.
Dosificación: 0g de azúcar por litro.
Formato: Botella de 75cl.

Nota de cata:
Visual: Color oro amarillo, capa profunda y viva.
Olfativo: Nariz intensa, perfume de frutos secos, grosellas, dátiles, pasta de almendras.
Gustativa: Redondo en boca, muy bien estructurado, se mantiene fresco a pesar de los años.

Maridaje:
Esta cuvée va bien con ostras, langosta, todo tipo de marisco y pescado.